このブログは当院のスタッフ数人で担当して更新をしています。
院長がもうすぐ結婚するわけではなく、犬も飼っていないし、プリキュア好きの娘もいません。念のため。

2013年8月1日木曜日

おやつレシピ③

 

暑い日が続きますね。
冷たい、おやつレシピを紹介します。

アイスクリーム(バニラ)

材料
 卵   1個
 砂糖  50g
 小麦粉 25g
 牛乳  230cc

作り方
 1 鍋に卵・砂糖・小麦粉・牛乳30ccを入れて、泡だて器でしっかり混ぜる。
 2 混ぜながら、中火から弱火にかける。
 3 とろみがつき始めたら、残りの牛乳(200cc)を加えて、しっかり混ぜる。
 4 とろみがついてきたら、火からおろして容器にいれる。
 5 熱がとれたら、冷凍庫に入れる。

※卵を入れなくてもできます。(ミルクアイスになります)
 ココア(大さじ4)を入れてもおいしいです。
アイスとして食べてもおいしいですが、実はカスタードクリームなので、パンに塗ってもOK。
そして、ゆっくり食べても溶けてベタベタすることがないので助かります。

※バター20gを最初に入れて作ると、こくが出てよりおいしいですよ。