前回のおやつレシピは、わらびもちでしたが、今回は白玉だんご。
またまた、もちもちです。
暑い時は、のどごしがよく、ツルッと食べれるものが良いかと・・・・・
豆腐白玉
材料
白玉粉 ８０ｇ
豆腐（絹ごし） ８０ｇ
砂糖 大さじ１
きなこ・蜜などシロップ
作り方
１ シロップ以外の材料をしっかりこねる。
２ 耳たぶ程度のやわらかさになるように、水分が足りなければ水を小さじ１から大さじ１追加。
３ 鍋に水を入れ沸騰したら、生地を丸めて平らにしてから入れる。
４ だんごが浮いてきたらすくい 、容器に入れてシロップをかける。
豆腐を入れたことで、時間が経っても固くなりにくいです。
休みの日に親子で、こねこねして丸めて作るのも楽しいかも知れませんね。
